entretien 3 minutes avec
Carlo Petrini, trente ans de Slow Food et toujours en campagne
Voilà plus de trente ans que le fondateur de Slow Food bat la campagne dans 150 pays, fustige le système qui nourrit si mal la planète, milite avec ses 100.000 adhérents pour que les choses changent. Carlo Petrini était hier à Paris dans le cadre du lancement de la campagne « Graines d’un Paris d’avenir » pour la promotion du métier d’artisan semencier.
En 16 minutes, il décrit, en français et avec un enthousiasme bluffant les grands combats qui ne font désormais plus qu’un avec sa vie.
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