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entretien Série U.S.A. #2

Avec Bill Gates et la NASA comme partenaires, Thomas Jonas va contribuer à nourrir la planète

par Pierre HivernatElisabeth Martin
15.11.19
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Les partenaires de Thomas Jonas et de son entreprise Sustainable Bioproducts en disent long en effet sur son ambition. Il faut dire que le projet qu’il est entrain de finaliser en construisant actuellement une usine à Chicago ne relève pas de l’anodin, encore moins de l’anecdote. C’est l’aboutissement de longues recherches sur le développement d’une bactérie naturelle qu’il a trouvé dans un milieu pourtant sans aucune vie possible dans les geysers du Parc national de Yellowstone. Et il se trouve que ce champignon produit 50% de protéine… Ça donne des idées, non?

Nous l’avons rencontré récemment dans son bureau à Chicago, il nous parle de son parcours, son projet, ses ambitions, son engagement…etc. Vous dire que l’on a été impressionnés? Oui!

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