entretien

10 ans que la Ville de Paris développe sa politique en matière de restauration collective

08.11.18

Il existe donc bien quelques sujets au Conseil de Paris qui ne suscitent ni hurlements en séance ni clivages. L’amélioration de la qualité des repas en restauration collective en est un.

À l’occasion des Victoires de Un Plus Bio hier à l’Hôtel de Ville, nous avons rencontré Aurélie Solans, Conseillère déléguée en charge de l’environnement qui nous fait un point sur la politique de la Ville de Paris, notamment en ce qui concerne l’augmentation de la part du bio dans les repas.

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