chronique Culture food

Manger à l’œil

25.04.18

Des autochromes de la Première Guerre mondiale aux dizaines de millions d’images de #pornfood ; de la collection d’albums d’une seule et même famille sur plus de 40 ans à l’épopée des fiches cuisines du magazine Elle, « Manger à l’oeil » retrace l’histoire singulière du rapport des français avec leur repas.

Le 15 novembre 2010, l’Unesco classait le repas gastronomique des français au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Par gastronomique, l’Unesco ne signifiait pas bonne ou haute cuisine mais la mise en discours de règles du manger et du boire qui structurent encore aujourd’hui le repas des français. Le propos de cette exposition est de montrer comment la photo peut rendre compte de l’évolution de ce patrimoine. Ce siècle de représentation de nos repas est parcouru par le regard de grands noms de la photographie dont les images deviennent avec le temps des documents iconiques. Ces images sont confrontées à celles d’une collecte de photos d’amateurs, à des images publicitaires, de presse et à des extraits d’émissions télévisées devenues cultes. A cette archéologie de nos modes de consommation, de nos résistances, de nos engagements, tant vis à vis de l’image que de notre nourriture, correspond la chronologie de l’évolution des modes de diffusion et de partage de la photographie.

Collecte de photographies : participez à l’exposition

Le Mucem, le magazine en ligne Alimentation Générale, avec le concours de la Conserverie à Metz vous proposent de contribuer à l’exposition « Manger à l’oeil » en soumettant vos photos d’amateurs (jusqu’au 1er juin 2018).
– Retrouvez dans vos cartons, albums, ordinateur, smartphone, vos meilleures photographies de repas (anniversaires, fêtes religieuses, entre amis, entre collègues de travail, en famille, en couple, en pique-nique…etc.). Bref, toutes les scènes photographiées où l’on puisse reconnaître quelque chose d’un repas et/ou de la cuisine, en termes de vaisselles, d’ustensiles, d’attitudes, de plats…etc. ;
– Légendez la photographie en précisant l’objet de la scène, une date et un auteur (si possible) ;
– Envoyez la photographie en version numérique (Haute Définition – 300 DPI minimum, 600 DPI pour des petites photographies) ainsi que l’autorisation d’utilisation remplie par mail à : cetaitoucetaitquand@free.fr
– Si vous ne pouvez pas scanner votre photographie, vous pouvez l’envoyer à La Conserverie pour ce faire sur contact préalable à cetaitoucetaitquand@free.fr ou 09.51.63.66.07

Manger à l’oeil

Bâtiment Georges Henri Rivière (GHR)—Fort Saint-Jean (320 m²) | Du jeudi 19 juillet 2018 au dimanche 30 septembre 2018. | Commissariat : Elisabeth Martin, Pierre Hivernat (Alimentation Générale) et Nicolas Havette / Floriane Doury (Mucem). | L’exposition fait partie du Grand Arles Express dans le cadre des Rencontres internationales de la photographie Arles 2018.

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