Le goût de la forme selon Oki Sato

Et bien aujourd’hui, je dois avouer que face à l’annonce, la semaine dernière, d’une entreprise qui s’appelle « Les nouveaux fermiers », de l’ouverture de leur usine de production de « viande végétale », il m’a fallu tout simplement reprendre un dictionnaire pour...

Dans une époque de confinement, la table fait effet placebo du bien-être. Alors qu'elle pourrait simplement ouvrir à la consommation, elle définit finalement des repères. Elle nous amène à nous regarder bien vivre, voire à transfigurer ce paraître pour...

Si je vous dis doro wat, thiéboudienne, garba ou poulet yassa, est-ce que ça parle à vos papilles ? Rendez-vous à Paris au Carreau du Temple du 25 au 27 septembre pour Food Temple Africa pour découvrir toutes les saveurs...