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La rédaction avec AFP

analyse Projet de loi agriculture et alimentation

Cantines : vif débat à l’assemblée sur l’objectif de 50% de produits bio ou écologiques

L’Assemblée nationale a vivement débattu vendredi soir de l’objectif d’au moins 50 % de produits issus de l’agriculture biologique ou tenant compte de l’environnement pour les repas dans la restauration collective publique d’ici à 2022, la droite le jugeant...

analyse Projet de loi alimentation

Revente à perte dans la distribution : feu vert de l’Assemblée

L'Assemblée nationale a autorisé ce vendredi le gouvernement à encadrer par ordonnance les promotions dans la grande distribution et à relever le seuil de revente à perte.

analyse Projet de loi alimentation

L’agriculture et la distribution au coeur de la guerre d’amendements

Les paysans disent peiner à imposer leurs intérêts dans la discussion parlementaire sur la loi alimentation et agriculture, se sentant les pots de terre d’un débat où les pots de fer seraient des géants de la distribution ou de...

En continu Projet de loi agriculture et alimentation

Agricultures : sanctions accrues contre les acheteurs indélicats votées à l’Assemblée

Les députés ont adopté jeudi à la quasi-unanimité un durcissement des sanctions contre les acheteurs qui ne respecteraient pas leurs obligations contractuelles vis-à-vis des agriculteurs en portant celles-ci à un plafond de 2% du chiffre d’affaires.

reportage Artisans

Chefs pâtissiers, les nouvelles stars de la cuisine française

Stars des réseaux sociaux, boutiques à leurs noms et masterclasses: longtemps considérés comme le parent pauvre de la gastronomie, la pâtisserie et ses chefs les plus talentueux sont sortis des cuisines et suscitent un intérêt croissant auprès du public.

analyse Projet de loi alimentation et agriculture

Manger mieux avec des agriculteurs mieux payés : vers un marathon à l’assemblée

Mieux rémunérer les agriculteurs et alimenter plus sainement les Français: le projet de loi sur l’agriculture censé notamment interrompre la « guerre des prix » va animer à partir de mardi les débats à l’Assemblée.

En continu

Polémique en Corse alors que sept produits de la salaison insulaire obtiennent l’IGP

La Panzetta et six autres produits emblématiques de la salaison corse ont obtenu l’Indication géographique protégée (IGP) qui garantit qu’ils ont été transformés sur l’île, s’est félicité vendredi un consortium regroupant onze charcuteries familiales.

recherche Biodiversité

L’UE bannit des néonicotinoïdes pour sauver les abeilles

L'Union européenne a décidé vendredi d'élargir l'interdiction de trois néonicotinoïdes, des pesticides jugés dangereux pour les abeilles, à toutes les cultures en plein champ, au nom de la défense de la biodiversité et de l'environnement.

analyse Production

Un plan de réduction des phytosanitaires fraîchement accueilli

Le gouvernement a détaillé mercredi son plan d'action pour réduire la dépendance de l'agriculture aux produits phytosanitaires, qui a été fraîchement accueilli par les organisations environnementales comme par les agriculteurs.

reportage Un oeil sur le monde

Sommet intercoréen: des symboles au menu du dîner entre Kim et Moon

Les symboles seront au menu du banquet qui rassemblera vendredi après leur sommet historique le président sud-coréen Moon Jae-in et le leader nord-coréen Kim Jong Un, lesquels dégusteront notamment un plat typique du Nord.

reportage Société

À la prison de Fleury-Mérogis, la cuisine pour se réinsérer comme une cheffe

Ce n'est pas la première fois qu'un chef cuisinier s'intéresse à la prison comme lieu d'insertion. Depuis un mois, la formation "Cuisine, mode d'emploi(s)" du chef étoilé Thierry Marx a poussé les portes de Fleury-Mérogis (Essonne), la plus grande...

reportage Un oeil sur le monde

La consigne des boissons, une longue tradition allemande

Le système de consigne sur les bouteilles fait partie du quotidien des Allemands depuis des décennies, un principe encore élargi en 2003 par le législateur à des écologiques.

analyse Économie

Trump et les olives d’Andalousie, une autre guerre commerciale

Le drapeau américain flotte encore parmi d'autres devant l'usine d'AgroSevilla, le premier exportateur mondial d'olives noires. Mais la coopérative andalouse craint de devoir bientôt le retirer, si la hausse des droits de douane récemment imposée par les États-Unis, son...

analyse Europe

La Commission veut renforcer la position des agriculteurs dans la chaîne de distribution

La Commission européenne a proposé jeudi une liste de "pratiques commerciales déloyales" qu'elle veut voir disparaître afin de renforcer la position des agriculteurs et PME face aux grands industriels et distributeurs de l'agroalimentaire.

analyse Europe

La Commission dévoile ses propositions en matière de sécurité alimentaire

La Commission européenne, tirant les leçons de la polémique autour du renouvellement de la licence du glyphosate dans l'UE, a dévoilé mercredi des propositions visant à rendre plus transparent le processus d'évaluation scientifique.

En continu Cause commune

Mort de Véronique Colucci, ex-femme de Coluche qui a fait grandir les Restos du coeur

Véronique Colucci, qui a fait des Restos du coeur un acteur majeur de l'aide alimentaire en France après la mort de son ex-mari Coluche, fondateur de l'association, est décédée dans la nuit de jeudi à vendredi.

analyse Bio

Agriculture: 1,1milliard d’€ pour accélérer la conversion au bio

"Il faut mettre le paquet": le gouvernement va engager 1,1 milliard d'euros de crédits vers les agriculteurs qui font le pari du bio, pour répondre à l'explosion de la demande, une annonce qui réjouit les agriculteurs bio mais laisse...

analyse Un oeil sur le monde

L’agroécologie pourrait nourrir et sauver la planète, selon l’Onu

Pour nourrir le monde tout en préservant la planète du réchauffement, l'ONU encourage l'agroécologie, un tournant historique après plusieurs décennies de "révolution verte" basée sur l'agriculture intensive, désormais au banc des accusés.

reportage Distribution

Biocoop se tourne vers l’innovation

Biocoop, enseigne spécialisée dans la production et la vente de produits bio en France, a vu sa croissance ralentir en 2017, concurrencée par les rayons bio des grandes surfaces, la poussant à se tourner vers l'innovation pour rebondir.

analyse Distribution

Amazon-Monoprix un rapprochement emblématique d’une tendance de fond

Le partenariat entre Amazon et Monoprix illustre le rapprochement entre commerce physique et commerce en ligne, qui, sans être une surprise, vient créer une "turbulence" dans le paysage de la grande distribution en France, selon des experts interrogés par...

analyse Nature

Cinq angles d’action pour sauver, à temps, les sols de la planète

Des experts du monde entier ont alerté sur l'état préoccupant des sols de la planète, cause de migrations massives, guerres et disparition d'espèces, mais ils ont aussi proposé des mesures pour limiter les dégâts, avant qu'il ne soit trop...

analyse Biodiversité

La dégradation des sols cause des migrations massives

La détérioration des sols de la planète va provoquer la migration d'au moins 50 millions d'humains d'ici 2050, et jusqu'à 700 millions si aucune mesure n'est prise pour enrayer les dégâts, ont alerté lundi des dizaines de scientifiques.

analyse Syndicats

Christiane Lambert à l’offensive à la veille de son premier Congrès

Christiane Lambert a déploré jeudi que l'examen de la loi alimentation ait été reporté en mai et a placé son premier congrès en tant que présidente de la FNSEA sous le signe du "rebond".

reportage Initiatives +

Le « Refettorio » du Chef étoilé Massimo Bottura ouvre à Paris

Un sauté d'agneau de Yannick Alléno, un velouté de céleri et un dessert aux clémentines concoctés par les équipes d'Alain Ducasse: le "Refettorio", restaurant solidaire du chef italien Massimo Bottura, ouvre ses portes jeudi à Paris.

analyse Filières

Les fromages AOP, anticrise du secteur laitier

Comté, saint-nectaire, rocamadour, ou camembert: dans le grand plateau de fromages français, les Appellations d'Origine Protégée (AOP) liées à leurs terroirs ont largement aidé les producteurs à résister à la crise laitière.