Communauté

La rédaction avec AFP

En continu Apiculture

Une école d’apiculture lancée par Arnaud Montebourg ouvre ses portes à Dijon

Une école d'apiculture, dont la création avait été annoncée en août par l'ancien ministre de l'Économie Arnaud Montebourg parallèlement au lancement d'une marque de miel "d'origine France garantie", ouvrira ses portes lundi prochain à Dijon.

reportage Un oeil sur le monde

Peshawar au Pakistan, capitale de la gastronomie du quotidien

Autrefois l'une des plus dangereuses du Pakistan, la sulfureuse ville frontalière de Peshawar a su tirer parti d'une récente embellie sécuritaire dans le pays, regagnant au passage ses galons de capitale locale du barbecue.

En continu Société

« Cap ou pas cap » ? Appel à un « lundi vert » sans viande, ni poisson

500 personnalités dont Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand et Juliette Binoche ont appelé mercredi à un "lundi vert" sans viande ni poisson, dans le cadre d'une campagne visant à encourager un changement du comportement alimentaire des Français.

reportage Ostréiculture

Sécheresse, températures en hausse: les huîtres malmenées par le réchauffement climatique

"On n'a plus de saisons ! Mais les quatre sont indispensables, pour l'huître", lance Mathieu Le Moal, ostréiculteur breton. Sécheresse, températures élevées, prolifération des virus: en France, la filière souffre déjà du réchauffement climatique et craint pour son avenir.

analyse

Foie gras, huîtres, saumon: le repas de Noël de plus en plus en phase avec le « mieux manger »

Foie gras, huîtres, saumon: les ingrédients traditionnels du repas de Noël français étaient jusqu'à présent "sanctuarisés" car festifs mais, avec la tendance à consommer plus sain et plus local, passent-ils au prisme du "mieux manger" ?

En continu

Boissons non alcoolisées au cannabis, un marché prometteur pour les géants de l’alcool

Le producteur canadien de cannabis Tilray et le Belgo-Brésilien AB InBev, géant mondial de la bière, ont annoncé mercredi la conclusion d'un partenariat de recherche sur des boissons non alcoolisées au cannabis, un marché prometteur pour les géants de...

En continu Pêche

La quasi-totalité des poissons en grande surface non issus de la pêche durable

La quasi-totalité des poissons présents sur les étals des grandes surfaces ne sont pas issus de la pêche durable, notamment le cabillaud, la sole et le bar, pourtant menacés par la surpêche, selon une enquête publiée lundi par l'UFC-Que...

reportage Brésil

Au marché des petits paysans, l’inquiétude avant l’installation du gouvernement Bolsonaro

Alzeni da Silva arrange ses salades. Elle est inquiète, comme la centaine d'autres petits paysans brésiliens venus participer à la dixième "Foire de la réforme agraire" à Rio de Janeiro, la dernière avant l'accession au pouvoir en janvier de...

recherche OGM

L’INRA et l’INSERM montrent l’innocuité de deux maïs OGM sur la santé de rats

Un régime à base de maïs transgénique administré pendant 6 mois à des rats n'a pas affecté leur santé et leur métabolisme, selon une étude réalisée par un consortium piloté par l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) publiée...

En continu Loi alimentation

Loi Alimentation: une ordonnance adoptée, mais les agriculteurs maintiennent la pression

Les producteurs ont remporté une première manche mercredi face à la distribution, avec l'adoption par le gouvernement d'une ordonnance censée freiner la guerre des prix, mais les paysans maintiennent la pression en protestant partout en France contre "l'agri-bashing" et...

En continu Produits

Barilla défie Nutella en lançant sa propre pâte à tartiner

Barilla, le géant italien des pâtes et des biscuits, a décidé de défier son compatriote Ferrero en lançant une pâte à tartiner, mais rivaliser avec Nutella ne sera pas une mince affaire.

En continu

Les agriculteurs vont manifester sans toutefois rejoindre les « gilets jaunes »

Après les "gilets jaunes" et les ambulanciers, c'est au tour des agriculteurs d'exprimer leur mécontentement, dans un mouvement distinct appelé à durer toute une semaine, suscité notamment par un ras-le-bol de l'"agri-bashing" et la crainte de voir le gouvernement...

analyse Social

Pour leur campagne d’hiver, les Restos du coeur craignent une baisse des dons

Des besoins toujours criants, notamment chez les plus jeunes, et un bouleversement fiscal qui dissuade certains bienfaiteurs: les Restos du coeur ont lancé mardi leur 34e campagne d'hiver en redoutant une baisse des dons des Français.

En continu

La Suisse dit non au soutien des « vaches à cornes »

Les Suisses ont choisi de dire non dimanche au référendum d'initiative populaire baptisé "vaches à cornes", qui visait à accorder des subventions aux éleveurs décidant de préserver les cornes de leur bétail.

recherche Viande

Les États-unis ouvrent la voie à l’autorisation de la « viande de laboratoire »

Bientôt de la "viande de laboratoire" dans les assiettes? L'administration américaine a en tout cas dévoilé vendredi un cadre réglementaire ouvrant la voie à la commercialisation d'aliments conçus à partir de cellules animales, quand ils seront disponibles.

En continu Politique

Les engagements du contrat de filière agroalimentaire

Le contrat de filière agroalimentaire signé vendredi entre l'État et l'industrie prévoit une série d'"actions structurantes" dans l'espoir d'augmenter la qualité des aliments, redonner confiance aux consommateurs, faciliter l'emploi, et relancer l'exportation.

reportage Entreprise

Alimentation animale, médecine, industrie cosmétique : Le byssus a de l’avenir

Sans lui, la moule ne pourrait pas s'accrocher à son proverbial rocher : le byssus n'est pas comestible mais cette petite barbe fibreuse du coquillage porte aujourd'hui les espoirs de développement des mytiliculteurs de Charente-Maritime.

En continu Salon du chocolat

Retard à l’allumage pour une norme européenne du cacao durable

Espérée pour l'ouverture du salon du chocolat à Paris, une norme européenne définissant le cacao durable ne verra finalement pas le jour avant 2019: il y a pourtant urgence, notamment pour lutter contre la déforestation dans les pays producteurs...

En continu Politique

Didier Guillaume voudrait peser sur le modèle économique des industriels

Le nouveau ministre de l'Agriculture Didier Guillaume ambitionne de faire le lien entre "les paysans et les citadins" sur des sujets comme les productions biologiques, l'utilisation des pesticides, les pratiques culturales, mais aussi le prix des produits agricoles.

reportage Agriculture urbaine

A Paris, un grow truck pour petites pousses

Le chef cuisinier étoilé Jean-Louis Nomicos en rêve : recréer à Paris un potager avec les parfums de sa garrigue natale. La coopérative In Vivo a un objectif : développer l'agriculture urbaine. Leurs projets vont peut-être se rejoindre avec...

reportage Un oeil sur le monde

Après la crise, la Grèce apprend à exporter

Au Salon international de l'alimentation (Sial) de Villepinte, près de Paris, 280 exposants grecs ont proposé leurs produits cette semaine à des acheteurs de toute la planète.

analyse SIAL 2018

Légumineuses : les nourritures de demain

Adieu veau, vache, cochon, couvée, bonjour pois chiches, fèves et lentilles ! Les légumineuses ont envahi les assiettes des consommateurs français, qui disposent d'une offre multipliée par deux depuis deux ans.

En continu production

Aux États-Unis, le marché des légumineuses dans la tourmente

A l'exception des pois chiche, les légumineuses (pois ou lentilles) ont vu leur production diminuer en 2018 aux États-Unis, en raison d'une surproduction de ces protéines végétales et de l'imposition de tarifs douaniers par l'Inde, premier importateur mondial, a...

reportage Bio

Le marché bio : la nouvelle enseigne bio de Leclerc

Leclerc lance une nouvelle enseigne dédiée à la vente de produits biologiques, pour coller "à la refondation du modèle alimentaire".

analyse Économie

Agroalimentaire: la France exporte moins vers l’UE, « déficit de compétitivité » pour Bercy

Les exportations françaises de produits agricoles et alimentaires vers les pays de l'Union Européenne se réduisent, en raison essentiellement d'un "déficit de compétitivité" du secteur, estime Bercy.