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Pierre Hivernat

Entre culture, alimentation et journalisme, Pierre est co-fondateur d’Alimentation Générale et directeur de la publication. Des Inrockuptibles à la direction du développement de Libération, il a également chroniqué la cuisine à Médiapart et pour le guide Omnivore. Il a été par ailleurs directeur de la programmation du parc et de la Grande Halle de la Villette à Paris. De l’art à la cuisine, il n’y a qu’un pas.

entretien 3 minutes avec

Margot Henderson, une femme en cuisine

19.05.14
Les femmes Chefs sont rares. Celle-ci est en plus femme de Chef, et pas des moindres, Fergus Henderson, à la fois célèbre pour son restaurant de Londres, le St John’s, et pour sa collection de livres de viandeux :...

portrait Producteur

Le cœur sur la vigne

19.05.14
Un silence, la voix devient plus basse. « On est bons, non ? Non, franchement, on est les meilleurs ? I am the best ! » Yvonne Hégoburu, 84 ans, répète, cette fois dans un rire puissant : « I-am-the-best ! ».