Communauté

Pierre Hivernat

Entre culture, alimentation et journalisme, Pierre est co-fondateur d’Alimentation Générale et directeur de la publication. Des Inrockuptibles à la direction du développement de Libération, il a également chroniqué la cuisine à Médiapart et pour le guide Omnivore. Il a été par ailleurs directeur de la programmation du parc et de la Grande Halle de la Villette à Paris. De l’art à la cuisine, il n’y a qu’un pas.

En continu brève

Il commande des huîtres pour épater son amie … et trouve des perles

02.09.14
Un Italien désireux d’épater son amie a récemment commandé des huîtres dans un restaurant de Salerne, au sud de Naples, et a trouvé cinq perles dans les mollusques, rapporte mardi le quotidien Corriere del Mezzogiorno. Giuseppe Di Bianco, cadre...

En continu brève

Barrage du Tarn: début du déboisement sous haute tension

01.09.14
Le déboisement de la zone du futur barrage de Sivens (Tarn) a commencé lundi sous la protection des gendarmes, malgré les projectiles jetés par 200 opposants rassemblés à proximité, a-t-on appris auprès des deux camps. « La mission des 130...

En continu brève

Des associations craignent un abattage massif de bouquetins en Haute-Savoie

01.09.14
Plusieurs associations ont demandé lundi que les bouquetins, une espèce menacée, ne fassent plus l'objet d'abattage dans le massif haut-savoyard du Bargy dans le cadre de la lutte contre la brucellose.

analyse Europe

Nouvelle donne pour une semaine chargée

31.08.14
D'abord une forte possibilité que le Ministre, par ailleurs porte parole du Gouvernement, ne regarde pas son collègue polonais du même oeil depuis que le Premier Ministre polonais Donald Tusk est devenu samedi Président du Conseil Européen.

reportage 3 minutes avec

En direct de Tous à table

30.08.14
"Tous à table" a démarré en trombe ce matin au Carreau du Temple. On y était pour vous faire vivre l'ambiance.

En continu brève

Barrage du Tarn: manifestation dimanche malgré un interdit d’accès

30.08.14
Les opposants à la construction du barrage de Sivens dans le Tarn, dont quatre grévistes de la faim, poursuivront dimanche leurs manifestations à quelques heures du début du déboisement d'une trentaine d'hectares de terres favorables à des espèces protégées,...

En continu Monde

La justice russe ordonne la fermeture de trois McDonald’s à Moscou

27.08.14
La justice russe a prononcé mercredi la fermeture pour trois mois de trois restaurants McDonald's à Moscou, en raison de violations des règles sanitaires sur fond de guerre commerciale liée à la crise ukrainienne.

En continu Allergies

Certaines bactéries protègent contre les allergies alimentaires

26.08.14
Certaines bactéries dans la flore intestinale protègent contre des allergies alimentaires, montre une recherche sur des souris qui pourrait déboucher sur des traitements probiotiques.

En continu Allergies

Sortez les mouchoirs et sprays, l’ambroisie est en fleur

23.08.14
L'ambroisie est en fleur et, pénible rengaine du mois d'août, des dizaines de milliers de personnes souffrent d'allergies pouvant aller jusqu'à l'asthme.

En continu Innovation

Le génome du colza décrypté pour la première fois

21.08.14
Des chercheurs internationaux piloté par l'INRA ont décrypté la totalité du génome du colza, une première mondiale qui devrait permettre, entre autres, d'améliorer son rendement, sa résistance au froid et aux maladies ainsi que sa teneur en huile.

chronique À lire (ou pas)

L’homme qui ne murmurait pas (encore) à l’oreille des politiques

21.08.14
Jacques Caplat n’est ni leader d’un Parti politique, ni Président de la république et c’est bien dommage. Un poil exagéré, penserez-vous, pour commencer à évoquer son dernier ouvrage. Oui et non.

portrait En voyage

Bienvenue dans une vigne canadienne au bord des chutes du Niagara

19.08.14
Et oui, c'est difficile à imaginer pour les français, mais les Canadiens font du vin ! Certes, la production est relativement faible et ne satisfait la consommation nationale qu'à hauteur de 14%.

En continu Europe

L’UE débloque 125 M€ pour aider le secteur maraîcher

18.08.14
La Commission européenne a annoncé lundi le déblocage de quelque 125 millions d'euros pour soutenir le secteur maraîcher de l'Union européenne, frappé par l'embargo russe d'un an sur les produits alimentaires occidentaux.

En continu Santébrève

Rappel de boissons Mars, Snickers, Milky Way et Bounty, en raison d’une bactérie

17.08.14
Le groupe américain Mars a annoncé dimanche le rappel de boissons chocolatées sur le marché français, en raison de la « possible présence d’une bactérie » potentiellement pathogène. Les produits concernés sont les boissons Mars Milk, Snickers Shake, Milky Way Milk...

En continu Nos amies les abeilles

Les abeilles sauvages se portent bien en ville

14.08.14
Les abeilles sauvages se plaisent en ville. Une nouvelle étude de l'Inra montre que près d'un tiers des 900 espèces présentes en France ont été recensées dans l'agglomération de Lyon, dont 60, soit "une richesse considérable", dans les zones...

En continu brève

La listeria tue 12 personnes au Danemark

12.08.14
Copenhague, 12 août 2014 (AFP) – Des cas de listériose provoqués par des aliments en vente chez un petit producteur de viande ont entraîné la mort de 12 personnes au Danemark ces derniers mois, a annoncé mardi l’agence de...

En continu Communiqué de pressebrève

Mesures de soutien aux producteurs de pêches et nectarines

12.08.14
La commission européenne vient d'annoncer les premières mesures de crise qui peuvent être mises en œuvre dès aujourd'hui pour améliorer la situation du marché de la pêche-nectarine.

En continu Communiqué de pressebrève

Intensification de la campagne de contrôle sur les fruits et légumes

11.08.14
Le Secrétariat d'Etat chargé du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Economie sociale et solidaire, a donné instruction aux services de la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes de...

En continu brève

Raymond Berthillon est mort après 60 ans au service de ses glaces

11.08.14
Il avait ouvert son célèbre magasin de l'Ile-St Louis à l'âge de 30 ans.

En continu Monde

Viande avariée: chute des ventes de McDonald’s en Asie en juillet

08.08.14
La chaîne de restauration rapide américaine McDonald’s a vu ses ventes chuter en Asie en juillet en conséquence du scandale de la viande avariée touchant ses restaurants en Chine et au Japon, selon des chiffres publiés vendredi. La division...

En continu Politiquebrève

La Russie limite ses importations de viande de Roumanie

06.08.14
La Russie a décidé mercredi de limiter ses importations de viande de Roumanie en raison de la découverte de cas de maladie de la vache folle, dernier épisode en date de la "guerre commerciale" relancée par Moscou depuis l'imposition...

chronique À lire (ou pas)

Rôti de viande de dinosaure in vitro? C’est possible

06.08.14
Des artistes et des scientifiques néerlandais viennent de publier un ouvrage qui va faire date. Non seulement ils y creusent l'idée d'une viande cultivée in vitro, mais ils pensent qu'à partir de l'a.d.n. d'os de dinosaures on pourra facilement...

En continu Études

Une étude montre que bisphénol A pourrait favoriser l’intolérance alimentaire

05.08.14
Une exposition, pendant la grossesse et l’allaitement, au bisphénol A à faible dose pourrait augmenter le risque de développer une allergie ou une intolérance alimentaire à l’âge adulte, selon une étude réalisée par des chercheurs français sur des rats.

En continu Naturebrève

Pies, fouines, martres: pas partout « nuisibles » pour le Conseil d’Etat

05.08.14
Le Conseil d'Etat a annulé dans certains départements le classement en espèces nuisibles de plusieurs animaux comme la pie, la martre, la corneille ou la fouine, estimant qu'il n'était pas justifié, indiquent mardi des associations écologistes.