Communauté
Pierre-Yves Bulteau
Ancien journaliste à l’émission Là-bas si j’y suis, Pierre-Yves est correspondant régional pour Mediapart et Le Monde. Il a écrit notamment « En finir avec les idées fausses propagées par l’extrême droite » qui réfute, une à une, plus de 70 idées reçues sur la pensée extrémiste. Il a créé en 2017 la chaîne de Michto, plateforme audiovisuelle regroupant une série de reportages sur le quotidien des Voyageurs de la métropole nantaise.

analyse Filières
Temps de cochon sur l’ouest breton

chronique Scène
La cuisine engagée de Gagny Sissoko

portrait La cuisine d’Hélène Omidi
Saveurs, épices et lettres persanes

chronique Cuisine collective
Bien manger, la preuve par le hachis parmentier

portrait Kamukera, restaurant afro-antillais
Quand une ancienne Clodette investit les fourneaux

chronique Société
Où est Charlie ? Partout, en nous, en vous

chronique Culture
Le Goût de l’autre

entretien 3 minutes avec
Gérard Besson, ancien chef étoilé

entretien 3 minutes avec
Dominique Bertinotti, ancienne ministre à la Famille

entretien À lire (ou pas)
Silvia Pérez-Vitoria : « Le système industriel ne nourrit pas l’humanité »

chronique Scène
Les paysans belges entrent en scène

entretien 3 minutes avec
L’agriculture vue à travers les mouvements migratoires

entretien Gaspillage alimentaire
Europe : Un aliment sur deux finit sa course dans une poubelle

chronique Tendances
Lars Lundström: « Les hubots pourraient manger de la bouse de vache »

chronique Modes alimentaires
Enki Bilal : Des insectes? non merci!

entretien 3 minutes avec