Communauté

Elisabeth Martin

Elisabeth est directrice d’Alimentation Générale qu’elle a co-fondé après avoir  conçu la programmation culinaire de Marseille-Provence 2013, capitale européenne de la culture. Elle navigue entre communication, direction artistique et conception de projets, toujours à l’affut du bon mot, de la bonne idée ou de la bonne image …

entretien 3 minutes avec

Brigitte Gothière : « Ouvrons les consciences, fermons les abattoirs »

12.09.17
Le bien-être animal fut incontestablement le débat le plus tendu de la première édition du Nantes Food Forum. À coups de dizaines de milliers de vues, les vidéos de l’Association L214 sont désormais au coeur de l’actualité. Rencontre avec...

chronique Un festival d'agroécologie

Le FAT Tour : l’agroécologie sur les routes de France

13.06.17
Le Fat Tour : 30 étapes de 3 jours pour 3 mois de festival itinérant qui sillonnera la France à la rencontre de l'agroécologie et d'un modèle agricole d’avenir.

reportage Le bon plat pour la cantine !

La boulette, une alternative végétarienne dans les cantines

12.06.17
Quel est le plat simple et universel qui permet de faire progresser l’agriculture locale et bio, d’éveiller à la diversité et d’éduquer au goût? La boulette!

entretien 3 minutes avec

Jean Moreau, co-fondateur et président de Phénix

29.05.17
Comment réduire le gaspillage alimentaire, à l'heure où le nombre de personnes défavorisées ne cesse d'augmenter? La société Phénix s'est penchée sur la question: depuis 2014, elle met en relation des supermarchés et des associations caritatives. Jean Moreau, co-fondateur...

chronique Cinéma

Zéro Phyto 100% Bio : cantines bio et villes sans pesticides

17.05.17
Zéro phyto 100 % bio, est le nouveau documentaire du réalisateur Guillaume Bodin. Une enquête sur les communes françaises, pionnières dans l'interdiction de l’utilisation de pesticides dans les espaces publics et engagées dans une restauration collective biologique.

chronique Edito

L’exercice de nos libertés

02.05.17
C'est le printemps, tout fleuri, c'est chouette. On devrait se réjouir de ce renouveau. Et pourtant, non, pas vraiment, tant ça bouillonne sous notre crane, tant il existe une possibilité à ce que notre démocratie soit mise à mal...

reportage Culture + Nature + Nourriture

Le Parti Poétique : agri-cultures urbaines à Saint Denis

Fin 2016, René Kersanté a lâché la fourche et la binette pour partir à la retraite, laissant ses quatre hectares de terre en jachère. Après un appel à projets de la ville de Saint-Denis, le Parti Poétique et la...

chronique À lire (ou pas)

Tronches de pain, le guide des bons pains

10.04.17
Après Tronches de Vin, voici Tronches de Pain, un livre publié par Sabine Bucquet aux éditions de l'épure. Un guide à mettre dans sa poche pour tous ceux qui aiment le bon pain.

portfolio Photographie & installation

Peter Pink : l’humour à la patate

05.04.17
Patates à la plage, patates en manif devant un mac do, discussions de patates, rencontre improbable entre patates et concombres, l’artiste allemand Peter Pink y est allé franco avec les installations de légumes dans l'espace public.