Culture food À lire... ou pas.
Amaro, un goût italien, définitivement italien
En 2020, nous écrivions (ici) : "il y a parfois des livres qui vous sautent à la figure. Des livres qui ne ressemblent à rien de ce que vous avez vu avant, des livres gonflés, audacieux." Nous découvrions alors...
Culture food
Les 200 ans de la Physiologie du goût de Brillat-Savarin
A l’occasion du bicentenaire de la parution de la Physiologie du goût, la BnF et la bibliothèque de la Cour de cassation – où il fut conseiller – vous invitent ce mardi 13 janvier, à venir découvrir la variété...
Culture food Arts ménagers
Qui sera à la table du Banquet littéraire Grec ?
Culture food La BnF Gourmande
Sur les traces d’Antonin Carême
Antonin Carême est depuis quelques semaines le héros d’une série à gros budget diffusée sur une plateforme. S’il est moins rocambolesque que ne le suggère cette fiction, son parcours est bel et bien extraordinaire. La Bibliothèque nationale de France...
Culture food La BnF Gourmande
Repas de conclave
Habemus papam, mais comment se sont déroulées les journées des cardinaux pendant cette élection où même l'ordonnancement des repas et, à fortiori, des menus sont tenus secret? Faute d'indications dans la période contemporaine, la Bibliothèque nationale de France vous...
Culture food La BnF Gourmande
Comment faire une bonne affiche ? Recettes pour chocolatier
Pâques approchant, les chocolatiers rivalisent d’inventivité pour retenir l’attention des consommateurs. À l’occasion de l’exposition « L’art est dans la rue », coorganisée avec le musée d’Orsay, la Bibliothèque nationale de France vous invite à découvrir une publicité pour...
Culture food La BnF Gourmande
Petits et grands cocktails…en 1929
Qu’il ait été dry ou non, january est maintenant terminé. Il est donc temps de découvrir, grâce à la BnF, l’étonnant ouvrage Petits et grands verres : choix des meilleurs cocktails, dans une édition de 1929.
Culture food La BnF Gourmande
Le Roti-cochon, un régal de lecture
Le Roti-Cochon : derrière un titre qui intriguera les uns et mettra l’eau à la bouche des autres, se trouve un ouvrage unique en son genre, dont la Bibliothèque nationale de France, sur son site de l’Arsenal, possède le seul...