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Michel Troisgros chef de jardin militant

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Michel Troisgros, immense chef multi étoilé de Roanne était à Paris au Festival #ensemble dont nous vous avons beaucoup parlé cet été. Effet de mode? Action de communication? Détrompez-vous. Michel Troisgros fait partie de ces cuisiniers engagés qui sont aussi aux fourneaux sociétaux. Et parmi ses multiples activités, le voilà avec son fils César chef d’un potager militant. Explications.