tofu

Un oeil sur le monde

La fée tofu

Petit village situé au coeur de la région spécialiste du tofu sur l’île de Java en Indonésie, Kalisari s’est converti à l’économie circulaire. Aujourd’hui, grâce à cette activité de production de fromage de tofu, les habitants produisent désormais de l’électricité « verte ».Lire la suite →