Fumio Suzuki

Portrait

Pêcheur à Fukushima

Satoshi Nakano est pêcheur, mais les poissons qu’il remonte dans ses filets ces dernières années n’ont plus la même saveur. Sa vie était toute autre sur son bateau avant le 11 mars 2011, avant la catastrophe de Fukushima. Lire la suite →

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Portrait

« Terrenales 2015 » (2/4)

Julien Frémont, génération AEI

Dans la crise agricole actuelle, certains producteurs ne manifestent pas. Ils sont les tenants de l’agro-écologie et de ce qu’on appelle aujourd’hui l’agriculture écologiquement intensive (AEI). Julien Frémont, producteur de Loire-Atlantique, fait partie de ceux-là.Lire la suite →

FeGH

Portrait

FeGH, Notre dame du gras

Ce jour là, on avait rendez-vous avec Frédérick e. Grasser Hermé, dite FeGH, grande prêtresse de la confrérie de l’Amicale du Gras, cuisinière-écrivain et Penseur en Nourriture. Une femme de trempe qui bouscule la gastronomie.Lire la suite →