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Études

Le coût des Perturbateurs endocriniens sur la santé

Le coût sanitaire direct et indirect de l’exposition aux produits contenant des perturbateurs endocriniens pourrait s’élever à plus de 340 milliards de dollars par an aux Etats-Unis, soit nettement plus qu’en Europe, selon une évaluation publiée mardi dans une revue médicale britannique.Lire la suite →

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Études

Le burger : vite mangé mais pas donné!

Le burger, que l’on retrouve en France à la carte de 75% des restaurants et qui s’est vendu à 1,19 milliards d’unités en 2015, coûte en moyenne 11,58 euros dans l’Hexagone, selon une étude menée par le cabinet Gira Conseil, à l’occasion du salon EquipHotel.Lire la suite →

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Tech

Tour d’horizon des startups de la Foodtech

À la suite de la chute estivale de Take Eat Easy, le marché Foodtech peut sembler en perte de vitesse. Pourtant, Dupont Lewis, agence de branding et de communication dédiée aux métiers de l’alimentaire, propose une infographie qui présente les startups de la Foodtech en France ; et elles sont nombreuses !Lire la suite →

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Innovation

SmartFood Paris : la première promo

Après le tourisme et le sport, l’alimentation. Avec SmartFood Paris, la ville de Paris déploie sa plateforme d’innovation (ne dites plus incubateur) dédiée au secteur alimentaire en révélant le nom des 20 candidats sélectionnés parmi 240 dossiers reçus.Lire la suite →