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Production

La permaculture, un modèle qui a de l’avenir

Longtemps perçue comme une idée peut-être un peu fantaisiste, la permaculture séduit aujourd’hui les spécialistes de l’agriculture, comme en témoigne le très sérieux Institut national de la recherche agronomique (l’Inra) au terme d’une étude qui aura duré quatre ans.Lire la suite →

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Production

Où est passé le goût de la tomate ?

Il a disparu mais depuis les années 2000, les producteurs français ne veulent plus qu’on leur impose la « tomate mondialisée », répond Laurent Bergé, producteur à Nantes et président de l’AOP Tomates et Concombres de France. Lire la suite →