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Initiatives +

Réfugiés

Chefs solidaires

Ce dimanche, à Paris, il est encore temps de participer au « Déjeuner de famille » organisé par Fulgurances. Vous y découvrirez que la cuisine est génératrice de dialogue et que les chefs parlent toutes les langues. En plus, le prix de votre repas sera intégralement versé à l’association d’aide aux réfugiés Singa. Lire la suite →

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Initiatives +

Une journée à la ferme de la Bourdaisière

La permaculture par l’expérience

Hier avait lieu la journée Fermes d’Avenir au Château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire. Un projet développé par Maxime de Rostolan à partir des expériences qui sont menées à la ferme de la Bourdaisière autour des notions de permaculture et d’agroécologie.Lire la suite →

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Initiatives +

Les déchets alimentaires des ménages

Du plomb à transformer en or vert

Les déchets alimentaires alourdissent les poubelles des ménages et sont une source énorme de gaspillage, si bien que des collectivités font un choix encore impensable il y a quelques années: collecter séparément ces restes.Lire la suite →

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Initiatives +

Ghana : un chef anti-gaspi

Nourrir les plus pauvres

Même au Ghana, les poubelles sont pleines de richesses gaspillées, comme dans les pays occidentaux plus privilégiés. Le chef Elijah Amoo Addo a lancé une ONG, Food For All Ghana, qui recycle des surplus alimentaires au profit des plus démunis. Lire la suite →