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Les belles histoires de Guélia

Coquillages et crustacés

Les demoiselles et les peignes de Vénus, les pieds de pélicans et les chapeaux chinois, les porcelaines, les argonautes et les oreilles de la mer, leurs noms attirent irrésistiblement. Au moins autant que leurs chairs. Ce sont les coquillages et crustacés, poétiquement racontés sous la plume de Guélia.Lire la suite →

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Culture

Camille, une nature sauvage

C’était hier soir en Foodentropie, laboratoire de l’alimentation durable, au Château de Nanterre. Camille avait dit Ouïi à la Ruche qui dit Oui ! pour un concert intimiste tiré de son dernier album suivi d’un repas de producteurs. Grande chance, nous étions invités à sa table pour échanger sur son engagement …Lire la suite →

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À lire (ou pas)

Michel Troisgros, la cuisine en pensant

Un livre de chef. On entend déjà la petite musique : « Un de plus ! ». Pas du tout. cet objet est un petit bijoux atypique, ô combien précis et précieux autour de la personnalité de Michel Troisgros qui ne dévoile rien de plus que l’homme et son rapport à la nature.Lire la suite →

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Cinéma

Petit paysan, grosses frayeurs

Hubert Charuel, fils d’agriculteur qui a connu la ferme sous la terreur de la vache folle est revenu sur les lieux du crime pour tourner Petit paysan, un film où il met ses tripes sur la table, au risque d’en oublier l’art cinématographique.Lire la suite →