La tomate : pomme d'amour ou l'or de Naples

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La tomate : pomme d’amour ou l’or de Naples

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Dans une interview publiée à l’époque d’Easter, l’artiste américaine Patty Smith déclarait que, selon elle, le fruit interdit croqué par Ève avait été une tomate, beaucoup plus sensuelle que la pomme. Une hypothèse tout à fait sensée quand on sait qu’à son arrivée en France, en provenance des Amériques, la tomate fut appelée Pomme d’Amour, le mot tomate ne s’imposant qu’au XIX ème siècle.Lire la suite →

Quand l'abattage vient à la ferme

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Quand l’abattage vient à la ferme

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Opacité, manque de traçabilité, souffrances animales… L’abattage industriel n’inspire pas confiance aux éleveurs paysans. Préoccupés par le bien-être de leur animaux, certains procèdent à l’abattage à la ferme, pourtant interdit par la loi. Que faire? Trois minutes avec Jocelyne Porcher qui nous explique le contexte.Lire la suite →

Encore carnivores demain? Jocelyne Porcher et Olivier Néron de Surgy

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Encore carnivores demain ?

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Scandales alimentaires à répétition, système intensif peu respectueux du bétail, souffrance animale dans les abattoirs… La consommation de viande n’a jamais autant été décriée. Dès lors, quel avenir se profile pour les mangeurs de viande ? « Encore carnivores demain? » c’est la question que se posent Olivier Néron de Surgy et Jocelyne Porchet dans leur dernier livre.Lire la suite →