brève

Suisse : les homards ne pourront plus être plongés dans l’eau bouillante

par AFP
12.01.18
Le gouvernement suisse a interdit mercredi la pratique culinaire consistant à plonger les homards vivants dans de l'eau bouillante, précisant qu'ils devront être assommés avant d'être mis à mort.

brève

Lindt & Sprüngli: bon premier semestre dans un contexte difficile

par AFP
22.07.16
Le chocolatier suisse Lindt & Sprüngli a publié vendredi des chiffres en hausse pour le premier semestre malgré des conditions de marché difficiles, entre la morosité du climat de consommation et la pression des prix du cacao.

brève

Nestlé remanie son état-major

par AFP
27.06.16
Le géant suisse de l'alimentation Nestlé a annoncé lundi un grand remaniement de son état-major avec le départ fin décembre de Paul Bulcke, qui dirigeait le groupe depuis plus de huit ans, pour confier les rênes à l'allemand Ulf...

brève

Nestlé s’associe au français DBV pour un test d’allergie des bébés au lait de vache

par AFP
01.06.16
Le géant suisse de l'alimentation Nestlé va s'associer à la société biopharmaceutique française DBV Technologies pour développer un test destiné à détecter les allergies aux protéines de lait de vache chez les bébés, a-t-il annoncé mardi dernier.

brève

Lindt & Sprüngli porté par des gains de parts de marché en 2015

par AFP
08.03.16
Le chocolatier suisse Lindt & Sprüngli a publié mardi des chiffres supérieurs aux attentes pour 2015 malgré un contexte difficile sur le marché de la confiserie, porté par des gains de parts de marchés et l'expansion de son réseau...

brève

N°1 mondial du cacao: bénéfice annuel plombé par le franc suisse

par AFP
04.11.15
Le groupe suisse Barry Callebaut, le numéro un mondial du cacao, a dévoilé mercredi un bénéfice annuel en baisse sous l’effet notamment de la force du franc suisse malgré une accélération de ses ventes au dernier trimestre de son...

Innovation

La tomate de demain

05.07.14
Dans la chaleur moite et écrasante de sa serre, Sylvain Bontems veille sur ses FW13. Derrière ce nom de code, se cache une tomate couleur miel, qui ne pourrit pas mais confit doucement.