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Projet « commun » du Maghreb de faire inscrire le couscous au patrimoine de l’humanité

par AFP
24.01.18
Des experts des pays du Maghreb vont étudier le projet "commun" de faire classer le couscous, spécialité culinaire d'Afrique du Nord, au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco, a annoncé lundi le directeur du Centre algérien de recherches préhistoriques,...

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De la « viande verte » suscite l’émoi au Maroc après l’Aïd

par AFP
08.09.17
Près de 700 plaintes ont été officiellement déposées au Maroc dans la foulée de l'Aïd al-Adha pour des cas de viande de moutons ayant subitement tourné au verdâtre, les autorités évoquant une "contamination bactérienne" face à la controverse.

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MarrakChef 2014

10.06.14
Deuxième édition de ce festival ce week-end qui va prouver une bonne fois pour toute que la cuisine marocaine n’est pas qu’un empilement de clichés. Programme ici