brève
Projet « commun » du Maghreb de faire inscrire le couscous au patrimoine de l’humanité
Des experts des pays du Maghreb vont étudier le projet "commun" de faire classer le couscous, spécialité culinaire d'Afrique du Nord, au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco, a annoncé lundi le directeur du Centre algérien de recherches préhistoriques,...
brève
De la « viande verte » suscite l’émoi au Maroc après l’Aïd
Près de 700 plaintes ont été officiellement déposées au Maroc dans la foulée de l'Aïd al-Adha pour des cas de viande de moutons ayant subitement tourné au verdâtre, les autorités évoquant une "contamination bactérienne" face à la controverse.
brève
MarrakChef 2014
Deuxième édition de ce festival ce week-end qui va prouver une bonne fois pour toute que la cuisine marocaine n’est pas qu’un empilement de clichés. Programme ici