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Les graisses saturées liées à une mortalité accrue
La consommation d’acides gras trans ou de graisses saturées, comme le beurre, est liée à un risque accru de mortalité, montre une vaste étude menée aux Etats-Unis pendant trois décennies, confirmant que ces produits sont néfastes pour la santé....
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USA: l’avaleur star de hot-dog Joey Chestnut reprend sa couronne
L’Américain Joey Chestnut a détrôné le jeune Matt Stonie et remporté pour la neuvième fois le célèbre concours d’ingestion de hot-dogs, organisé lundi à New York, battant le record de l’événement avec 70 duos pain et saucisse avalés. Terrassé...
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Mondelez, le fabricant des biscuits Lu, éconduit par un chocolatier américain
(Anglais) US chocolate candy maker Hershey said Thursday it had rejected a $23 billion takeover bid from snack-food giant Mondelez
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Monsanto reste ouvert à une fusion avec Bayer
(Anglais) Monsanto said Wednesday it was still open to a potential merger with Bayer, or to another big deal, as it reported lower earnings due to a tough agricultural market
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TAFTA/CEFA : l’ONG Foodwatch dénonce « l’abandon du principe de précaution »
Le "principe de précaution", en vertu duquel l'Union européenne a pu interdire l'importation de produits, n'est plus garanti dans l'accord commercial CETA, négocié entre l'Union européenne et le Canada, ni dans le TTIP (ou Tafta) avec les Etats-Unis, a...
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La consommation d’oméga-3 liée à une baisse de 10% de la mortalité cardiaque
La consommation d'acides gras oméga-3, contenus en grande quantité dans certains poissons comme le saumon, les sardines ou les anchois, est liée à une réduction de 10% du risque de mourir par crise cardiaque, affirme une étude publiée lundi...
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PepsiCo réintroduit l’aspartame dans ses boissons aux Etats-Unis
PepsiCo a décidé de réintroduire l’aspartame dans ses boissons gazeuses aux États-Unis, après l’échec commercial de nouveaux édulcorants artificiels, a indiqué lundi à l’AFP une porte-parole. Le géant des boissons non-alcoolisées et des snacks avait décidé en avril 2015...
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Les habitudes alimentaires américaines se sont en partie améliorées
(Anglais) American eating habits have improved in the past decade through an increase in the consumption of healthier foods, according to a national survey
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Pépito et fraises Tagada à l’assaut du panier français aux Etats-Unis
Tirant les ficelles identitaire et nostalgique, une poignée d'entreprises proposent depuis quelques mois des paniers présentés comme des concentrés de France pour les expatriés aux Etats-Unis
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Philadelphie, première grande ville américaine à taxer les sodas
Philadelphie a voté jeudi une taxe sur tous les sodas et boissons sucrées, devenant la première grande ville américaine à prendre une telle mesure.
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USA: les autorités proposent des mesures pour une réduction du sel
Les autorités américaines ont annoncé mercredi des directives non contraignantes pour que les industries agro-alimentaires et de la restauration réduisent le sel dans leurs produits
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Blanchiment de fraude fiscale: perquisition le 18 mai au siège de McDonald’s France
Une perquisition a été menée le 18 mai au siège français du géant américain de la restauration rapide Mcdonald’s dans le cadre d’une enquête ouverte notamment pour blanchiment de fraude fiscale, a-t-on appris jeudi de source policière, confirmant une...
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Monsanto trouve que 62 M ne sont pas assez, mais ne ferme pas la porte
L'agro-industrie Américaine, Monsanto a refusé Mardi l'offre de 62 milliards dollars, par l'entreprise Allemand Bayer AG.
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Premier « bun cha » pour Obama dans le centre de Hanoï
Plutôt qu’un dîner officiel, le président américain Barack Obama a pris le temps d’une pause gastronomique dans un petit restaurant populaire de Hanoï, y goûtant un « bun cha », soupe traditionnelle vietnamienne. Lundi soir, au terme d’une première journée de...
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L’ Académie américaine des sciences nuancée sur les cultures OGM
Les cultures OGM ne présentent pas plus de risques environnementaux et pour la santé que les récoltes conventionnelles, conclut un nouveau rapport de l'Académie américaine des sciences, tout en notant que la résistance développée par les insectes nuisibles est...
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New York: 5.000 repas à base de restes offerts pour sensibiliser au gaspillage
Un grand repas gratuit à base de restes alimentaires a été organisé mardi au coeur de Manhattan à New York, par un collectif d'organisations voulant sensibiliser les Américains et l'industrie alimentaire au gaspillage.
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Volailles: les Etats-Unis attaquent de nouveau la Chine à l’OMC
Les Etats-Unis ont annoncé mardi avoir déposé une nouvelle plainte contre la Chine devant l'Organisation mondiale du Commerce (OMC) pour dénoncer les entraves aux exportations de volailles américaines vers le géant asiatique.
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Le patron des yaourts Chobani donne 10% de son entreprise aux salariés
Le Turc Hamdi Ulukaya, patron-fondateur des produits laitiers frais Chobani, va donner 10% du capital de l'entreprise fondée dans l'est américain à ses quelque 2.000 employés, a indiqué le groupe mercredi.
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Des polluants dans des poissons empêcheraient le corps d’éliminer les toxines
Des polluants environnementaux trouvés dans des poissons pourraient inhiber la capacité du système de défense naturelle de l’organisme à éliminer les toxines, selon une étude publiée vendredi aux Etats-Unis. Une protéine qui se trouve dans les cellules de quasiment...
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USA: un fonds met la main sur une enseigne « bio »
Le fonds américain Apollo Management a annoncé lundi racheter pour 1,36 milliard de dollars l'enseigne de produits frais The Fresh Market.
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Nestlé rappelle des pizzas aux Etats-Unis et au Canada
Le géant suisse de l'alimentation Nestlé a procédé à un rappel volontaire aux Etats-Unis et au Canada de pizzas et de pâtes susceptibles de contenir des petits morceaux de verres, ont annonncé ses filiales locales.
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Les Américains se plient aux exigences d’étiquetage d’origine des viandes
Le gouvernement canadien a annoncé mercredi l'examen de la modification du règlement américain pour la mise en vigueur de l'étiquetage sur l'origine des viandes.
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Sursis pour les restaurateurs dans la guerre du sel à New York
Les restaurateurs new-yorkais ont obtenu lundi un sursis judiciaire face à la mairie qui veut, pour des raisons de santé, les obliger à signaler les aliments très salés sur leur menu, une première aux Etats-Unis.
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Plaintes contre Wal-Mart pour avoir vendu du parmesan à la sciure de bois
Le géant de la distribution américain Wal-Mart est la cible de plaintes aux Etats-Unis pour avoir vendu du fromage présenté comme « 100% Parmesan » alors qu’il est accusé de contenir jusqu’à 10% de sciure de bois. Selon Marc Moschetta, qui...
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Pêche illégale: les Etats-Unis créent un programme de traçabilité des produits importés
Les autorités fédérales américaines ont annoncé jeudi la création d'un programme de traçabilité des poissons et des fruits de mer pour combattre les prises de pêche illégales importées aux Etats-Unis.