Histoire de l’œuf

Est-ce du à sa forme ronde et douce? Est-ce à cause « de qui de l’œuf ou de la poule » ?, à moins que ce ne soit l’imaginaire qu’il suscite par son immense simplicité? Toujours est-il que l’œuf est une source d’inspiration sans fin.

On le mange cru ou cuit, à la coque, mollet, dur, poché ou brouillé, au plat ou au miroir, cocotte ou frits … Nombreuses, mais toujours simples, sont les recettes de l’œuf. Riches et pauvres peuvent s’en offrir un et même les hommes préhistoriques en mangeaient! C’est dire à quel point l’œuf est populaire et inspirant, comme nous l’a déjà prouvé notre journaliste Guélia Pevzner, dans sa belle histoire œuf : guerre et paix ou Yves Camdeborde et David Ducassou, dans leur récent petit ouvrage déclinant le traditionnel « œuf ventrêche » béarnais, Deux œufs ventrêche, publié aux éditions Toqués du béret.

Côté expressions, l’œuf est au centre de tout
On s’en refait quelques unes pour le plaisir, et pour les manquantes, n’hésitez pas à nous les envoyer, pour compléter cette liste à la Prévert.

Faire l’œuf : faire l’imbécile
Avoir l’œuf : être de mauvaise humeur.
On ne tond pas un œuf : on ne peut espérer obtenir de quelqu’un ce qu’il n’a pas (c’est sûr l’œuf n’a ni poil, ni cheveux).
Plein comme un œuf : être repu.
Une poule aux œufs d’or : activité très enrichissante (et qui demande peu d’efforts).
On ne fait pas d’omelettes sans casser des œuf : pour atteindre un but, il faut en accepter les risques.
Marcher sur des œufs : faire preuve de prudence dans une situation délicate.
C’est comme l’œuf de (Christophe) Colomb : se dit d’une réalisation qui suppose une idée simple et ingénieuse.
Qui de l’œuf et la poule? On ne sait pas par où ça a commencé.
Mettre tous ses œufs dans le même panier : faire dépendre son sort d’une seule chose.
Qui vole un œuf, vole un bœuf : celui qui vole de petites choses, volera de grandes choses.
Tuer dans l’œuf : abandonner un projet avant sa réalisation.
Quel œuf! : Quel imbécile!
Va te faire cuire un œuf : envoyer quelqu’un balader.
Etre un crâne d’œuf : être chauve

Un tour sur Pinterest, nous a définitivement convainçus que l’œuf est un vrai must. Certains tableaux lui sont entièrement consacrés, comme œuf au plat qui a fait une sélection particulièrement pertinente d’images, et que l’on retrouve aussi sur notre page Creative food. En voici donc une petite sélection.

L’homme et l’œuf

L’oeuf dans sa plus simple expression

L’oeuf dans l’espace public

Détournement d’objets

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