Expo

Exposition "Le Bord des mondes"

Foie, coeur et coques, le Bord des mondes du chef Bertrand Grébaut

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Dans le cadre de l’exposition du Palais de Tokyo Le bord des mondes, Fulgurances prolonge la démarche avec un parcours culinaire dans Paris qui commence cette semaine au Septime.

On vous a présenté ce projet ici. Depuis, l’exposition a ouvert et on ne peut vous dire que d’aller découvrir ces univers artistiques de non-artistes, de bien prendre votre temps pour saisir cette frontière ténue qui sépare la passion ou l’obsession de ces femmes et de ces hommes de l’oeuvre d’art, souvent l’oeuvre d’une vie. Le tout fait sens, dans une scénographie diablement intelligente.

Côté cuisines, une pièce est consacrée à Pierre Gagnaire avec un magnifique film tout en délicatesse de François Flohic.

L’événement de cette semaine, c’est la première étape du parcours des dix chefs parisiens organisé par Fulgurances qui vous invitent à goûter leur plat Bord des mondes, en commençant jeudi 5 par Bertrand Grébaut, chef du Septime qui vous explique sa démarche.

Septime
80 rue de Charonne
Paris 11ème
tél : 01 43 67 38 29