Originaire de Moscou, elle vit en France depuis 1991. Journaliste à Radio France Internationale (rédaction russe, rubrique gastronomique hebdomadaire) et auteure de chroniques gastronomiques dans différents médias russes (Ogoniok , Condé Nast Traveller, Robb report ) Guélia Pevzner travaillait auparavant pour Connaissance des Arts, Paris Match et ELLE International.  Riche d’une forte expérience internationale (Russie, Chine, USA), elle voyage depuis trois ans dans les régions de France à la découverte des produits du terroir et à la rencontre des producteurs et conçoit la partie gastronomique du festival Russenko à Kremlin-Bicetre  (Val-de-Marne) depuis 2013.