La « farinata », un complément alimentaire lancé par le maire de Sao Paulo pour combattre la faim, arrive dans les écoles malgré le scandale provoqué par ces granulés qui font irrésistiblement penser à des croquettes pour chiens. Lire la suite →

L’entreprise franco-suisse Reitzel a fait le pari de relancer la culture du cornichon en France, où elle a quasiment disparu au profit du cornichon indien, en passant des contrats avec les agriculteurs qui travaillent avec elle.Lire la suite →

Adopter un arbre avec Thierry Boutonier qui accompagne le chantier du Grand Paris Express jusqu’en 2030 en redonnant sa place au vivant et au végétal dans les politiques d’aménagement des territoires en impliquant les habitants.Lire la suite →

Le backloop, le pushloop, le virement des deux côtés, le racing jibe, l’aerial, le tabletop backside, le 360 dans la vague, c’est le monde de la Windsurfeuse Marine Hunter qui y ajoute volontiers la protection des océans, en fêtant elle aussi le 20ème anniversaire de MSC.Lire la suite →

« On est là pour que le consommateur sache ce qu’il mange » : en Anjou, des centaines de semences candidates à la germination sont contrôlées depuis trente ans sous toute les coutures, de l’ADN au péricarpe (enveloppe), avant d’obtenir le droit de se répandre dans l’Europe entière.Lire la suite →

Emmanuel Macron a annoncé mercredi qu’il légiférerait par ordonnances pour rééquilibrer les contrats commerciaux entre agriculteurs et distributeurs, à condition qu’ils réorganisent leurs filières de production.Lire la suite →

Mohammad El Khaldy, star de la cuisine syrienne, a quitté son pays avec femme et enfant en 2012, c’est une acteur du Refugee Food Festival à l’optimisme indéfectible.Lire la suite →

Arleth Martinez revêt sa tenue, embrasse la photo de ses enfants et sort de sa cellule : elle n’a que quelques mètres à parcourir pour prendre son service au sein du premier restaurant gastronomique installé dans une prison de Colombie.Lire la suite →

Emmanuel Macron dévoilera mercredi des mesures très attendues par la filière agroalimentaire, en particulier par les paysans qui luttent pour leur survie, mais également par certains distributeurs.Lire la suite →

Marine Stewardship Council (MSC), ça vous dit quelque chose? Regardez bien ce label, vous devriez déjà l’avoir déjà repéré, si, à l’instar du Chef Philippe Hardy, votre bonheur de consommer du poisson rejoint votre souci de ne pas décimer les mers et les océans.Lire la suite →