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Culture

Camille, une nature sauvage

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C’était hier soir en Foodentropie, laboratoire de l’alimentation durable, au Château de Nanterre. Camille avait dit Ouïi à la Ruche qui dit Oui ! pour un concert intimiste tiré de son dernier album suivi d’un repas de producteurs. Grande chance, nous étions invités à sa table pour échanger sur son engagement …Lire la suite →

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Initiatives +

Gaspillage alimentaire : même à Rungis, on trie

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Rungis à 08h00. Les primeurs, bouchers, fromagers et poissonniers du marché de gros parisien ont remballé leurs étals. C’est l’heure où le tri peut commencer. « On fait ça pour des personnes démunies, pour qu’elles puissent manger des produits frais », explique Pascal Catiga, l’un des 27 trieurs des « potagers de Marianne ».Lire la suite →