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Société

Avis du « Tribunal Monsanto »

« Monsanto porte atteinte aux droits fondamentaux de l’Homme »

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Concernant le comportement de la firme étasunienne vis-à-vis du droit international, les juges ont rendu leur avis juridique. Leur conclusion est sans appel : les actions de Monsanto ont un effet négatif à la fois en termes de droit à une alimentation saine et du respect de la liberté de recherche et d’expression.Lire la suite →

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En voyage

Naples

Les mains dans la pâte

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Les pâtes, la pizza, la tomate, la mozzarella et le café sont des produits marqués d’un « Made in Naples » devenus les symboles de la cuisine italienne, aussi bien à l’étranger que dans la botte. Sautons pour une fois les antipasti et commençons par les pâtes. Un pluriel de la langue française fort à propos car le mot pasta recouvre une grande diversité de produits. Lire la suite →